Οι λεμονάτες πατάτες είναι ένα κλασικό συνοδευτικό, είτε σε ταβέρνες είτε σε οικογενειακές συγκεντρώσεις και γιορτές. Σε αυτή εδώ τη συνταγή οι πατάτες ψήνονται στο φούρνο με ρίγανη, σκόρδο και άφθονη ποσότητα λεμονιού μέχρι να γίνουν μαλακές σα λουκούμι. Μας αρέσει να τις συνδυάζουμε με κοτόπουλο, αρνί ή μπιφτέκια και όλα τα παιδιά θα τις λατρέψουν.
Η συνταγή δεν έχει βούτυρο αλλά μόνο λάδι, κάνοντας τις πατάτες νηστίσιμες (εκτός των ημερών που απέχετε από το λάδι). Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν μια vegan διατροφή ή νηστεύουν για να τις συνδυάσουν με μια σαλάτα ή ένα ντιπ.
Γιατί να δοκιμάσετε τη συνταγή μου
- Εύκολη προετοιμασία και χρειάζεστε μόνο ένα ταψί και να ψήσετε.
- Ελαφρύ, λεμονάτο και αρωματικό πιάτο.
- Εξαιρετικό με κρέας ή ψάρι ή μόνο του.
- Ιδανικό για μαζώξεις, μπάρμπεκιου και εορταστικά γεύματα.
Υλικά & Παρασκευή
Για να φτιάξουμε αυτές τις λεμονάτες πατάτες φούρνου θα χρησιμοποιήσουμε πατάτες, ελαιόλαδο, λεμόνι, ρίγανη, σκόρδο, μουστάρδα, πορτοκάλι, αλάτι και πιπέρι.
Για πλήρεις ποσότητες δείτε τη καρτέλα με τη συνταγή παρακάτω. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!
01. Χρησιμοποιώ πέντε μεγάλες πατάτες, αφού τις καθαρίσω, τις κόβω κατά μήκος και μετά στα τέσσερα (σε κύβους 4-5 εκατοστά).
02. Στη συνέχεια προσθέτω το ελαιόλαδο, το χυμό από ένα ή δύο λεμόνια, το χυμό από ένα πορτοκάλι, τη ρίγανη, τη μουστάρδα, αλάτα και πιπέρι.
03. Δεν θα ήταν πατάτες φούρνου χωρίς σκόρδο. Χρησιμοποιώ 2-3 σκελίδες σκόρδου τις οποίες ξεφλουδίζω και μετά χρησιμοποιώ είτε τη πρέσα για σκόρδο ή μπορείτε να τις ψιλοκόψετε με ένα μαχαίρι.
04. Με όλα τα υλικά στο ταψί, ρίχνω μισό φλιτζάνι νερό και ανακατεύω καλά για να βεβαιωθώ ότι οι πατάτες έχουν καλυφθεί καλά. Στη συνέχεια, σκεπάζω το ταψί με ένα καπάκι και το τοποθετώ σε προθερμασμένο φούρνο. Διαφορετικά μπορείτε να τις καλύψετε με λαδόκολλα και μετά με αλουμινόχαρτο.
Προτάσεις σερβιρίσματος
Συνήθως τις σερβίρουμε ως συνοδευτικό με κρέας ή τα ψητά μπιφτέκια μου, αλλά είναι πολύ ωραίες και μόνες τους ως κυρίως με λίγη σαλάτα ή ένα ντιπ.
Αποθήκευση
Αποθηκεύστε τις στο ψυγείο και καταναλώστε μέσα σε 2-3 ημέρες. Οι ψητές πατάτες είναι τέλεις όταν βγουν από το φούρνο αλλά και την επόμενη μέρα. Απλά ζεσταίνετε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό.
Σερβίρετε Με
If you tried my Εύκολες Λεμονάτες Πατάτες Φούρνου or any other recipe on my website, please leave a 🌟 star rating and let me know how it went in the 📝 comments below. I love hearing from you!
Συνταγή
Εύκολες Λεμονάτες Πατάτες Φούρνου
Εύκολες, αρωματικές πατάτες φούρνου με λίγα και απλά υλικά. Γλυκές, μαλακές στο εσωτερικό και με αρώματα από τη ρίγανη, το πορτοκάλι και το λεμόνι. Σερβίρετε με μπιφτέκια, κρέας ή ψάρι με το κυρίως σας ή σε μαζώξεις και Κυριακάτικα γεύματα.
4 μερίδες
10 λεπτά
Υλικά που θα χρειαστείτε
- 5 μεγάλες πατάτες
- 1 λεμόνι
- 1 πορτοκάλι
- ⅓ κούπας ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. ρίγανη
- 2 κ.γ. μουστάρδα
- 2-3 σκελίδες σκόρδο
- πιπέρι & αλάτι
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C .
- Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις κατά μήκος και στη συνέχεια σε τετράγωνα γύρω στα 4-5 εκ. Βάλτε τις πατάτες σε ένα ταψί φούρνου.
- Καθαρίστε τις σκελίδες σκόρδο και ψιλοκόψτε. Προσθέστε το σκόρδο στο ταψί.
- Προσθέστε το χυμό από ένα λεμόνι, πορτοκάλι, τη μουστάρδα, ρίγανη, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- Ανακατέψτε καλά να καλυφθούν όλες οι πατάτες. Κλείστε με ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο.
- Ψήστε για 45 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 10-15 λεπτά.
Σημειώσεις
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα ξερά μυρωδικά ή μόνο ρίγανη.
Αποθήκευση
Αποθηκεύστε στο ψυγείο και καταναλώστε μέσα σε 2-3 μέρες.
Διατροφική αξία (ανά μερίδα)
Δεν είμαι διατροφολόγος. Οι πληροφορίες διατροφής έχουν υπολογιστεί χρησιμοποιώντας μια ηλεκτρονική πλατφόρμα και προορίζονται μόνο για σκοπούς πληροφόρησης και καθοδήγησης.
Σχόλια