Εβδομάδα #4 της ‘One Smoothie Recipe a week’ πρόκλησής μου και έχω ένα πράσινο smoothie για εσάς. Το κουτί με φρούτα αυτής της εβδομάδας είχε μερικά νόστιμα ζουμερά νεκταρίνια, οπότε χρησιμοποίησα μερικά από αυτά μαζί με μερικά φρεσκοκομμένα φύλλα λαχανίδας από τον κήπο μου. Γνωρίζατε ότι το κέιλ ή λαχανίδα είναι ένα από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα στον πλανήτη;! Αυτό το smoothie είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, υπέροχο για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Τι περιέχει
Τα κύρια συστατικά για το smoothie αυτής της εβδομάδας είναι η λαχανίδα και το νεκταρίνι. Χρησιμοποιώ ένα φλιτζάνι φύλλα κέιλ, που είναι περίπου 4-5 μεγάλα φύλλα λαχανίδας από το Russian kale φυτό μου. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος λαχανίδας, όπως το σγουρό για παράδειγμα, όλα τα είδη είναι πολύ υγιεινά και γεμάτα θρεπτικά συστατικά. Προσθέτω επίσης λίγο πορτοκάλι για επιπλέον φρουτώδη γεύση και βιταμίνη C και μερικά φύλλα βασιλικού καθώς κάνουν το smoothie πολύ αναζωογονητικό. Τέλος, προσθέτω μισή κουταλιά της σούπας σπόρους chia για επιπλέον φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά.
Οφέλη για την υγεία
Αυτό το smoothie είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά. Είναι αντιφλεγμονώδες, αποτοξινωτικό και κάνει καλό στη κυκλοφορία του αίματος. Ακολουθεί μια ανάλυση των πιο σημαντικών θρεπτικών συστατικών που προσφέρει κάθε συστατικό:
- λαχανίδα ή κέιλ: βιταμίνη Κ, C, A, β-καροτένιο, μαγγάνιο
- νεκταρίνια: βιταμίνη C, β-καροτένιο
- πορτοκάλι: βιταμίνη C, φυτικές ίνες και κάλιο
- βασιλικός: ασβέστιο, βιταμίνη Κ, αντιοξειδωτικά
- σπόροι chia: φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Αποθήκευση
Μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο για την επόμενη μέρα σε αεροστεγές μπουκάλι ή ποτήρι. Συνιστώ, ωστόσο, να το πιείτε μόλις το ετοιμάσετε καλύτερα καθώς τα φρούτα θα χάσουν μέρος της θρεπτικής τους αξίας με το χρόνο.
Συνταγή
Νεκταρίνι & Κέιλ Smoothie
One Smoothie a Week - Εβδομάδα #4: Αυτή είναι μια συνταγή για πράσινο smoothie που είναι εξαιρετικά υγιεινή, γεμάτη βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά! Τα κύρια συστατικά είναι λαχανίδα (κέιλ), νεκταρίνια, πορτοκάλι, βασιλικός και σπόροι chia. Ένα αποτοξινωτικό smoothie που βοηθάει στη κυκλοφορία του αίματος, ιδανικό για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας σας.
1 ποτήρι
10 λεπτά
Υλικά που θα χρειαστείτε
- 1 κούπα λαχανίδα (κέιλ)
- 2 νεκταρίνια
- 1 πορτοκάλι
- 4 φύλλα βασιλικού
- ½ κ.σ. σπόροι chia
- ½ κούπα νερό
Οδηγίες
- Αφαιρέστε το κουκούτσι από τα νεκταρίνια και κόψτε τα σε φέτες.
- Πλύντε καλά τα φύλλα λαχανίδας και κόψτε τα στα δύο αν είναι μεγάλα.
- Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και κόψτε το σε φέτες.
- Προσθέστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μαζί με μισό ποτήρι νερό και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Αποθήκευση
Μπορείτε να το αποθηκεύστε στο ψυγείο για την επόμενη μέρα αλλά συνηστώ την άμεση κατάναλωση για να μην χάσετε θρεπτικές ουσίες.
Διατροφική αξία (ανά μερίδα)
Δεν είμαι διατροφολόγος. Οι πληροφορίες διατροφής έχουν υπολογιστεί χρησιμοποιώντας μια ηλεκτρονική πλατφόρμα και προορίζονται μόνο για σκοπούς πληροφόρησης και καθοδήγησης.
